Centre (le) international de la haute cuisine française

Centre (le) international de la haute cuisine française [Texte imprimé]

Publié par : 
Charenton : EA Paris-Conflans , 1990
Type de document :
TPFE
- Description matérielle :
N.P. : fig., bibliogr. ; 30 cm + 4 photogr. H.T., vidéo.
Résumé
Résumé: 

Ce centre comporte trois éléments de programme : le palais de la découverte, le centre interprofessionnel, l'école nationale de haute cuisine.