Complexe d'une usine alimentaire

Complexe d'une usine alimentaire [Texte imprimé] : l'usine gastronomique, le restaurant, le magasin et l'école de cuisine

Auteurs: 
Publié par : 
Charenton : EA Paris-Conflans , 1991
Type de document :
TPFE
- Description matérielle :
128 P. : ill., bibliogr. ; 30 cm + 4 photogr. H.T.
Noms géographiques :