Tradition et innovation

Tradition et innovation [Texte imprimé] : un chai dans les côtes du Rhône septentrionales

Publié par : 
Vaulx-en-Velin : Ecole d'Architecture de Lyon , 2002
Type de document :
TPFE
- Description matérielle :
101p.
Notes
Notes: 

(Bibliographie p. 82. Glossaire p. 87)

Résumé
Résumé: 

Lien entre le vigneron et son environnement, le chai assure une double fonction: la protection et la présentation du produit qu'il abrite. C'est un lieu de production et de promotion. Le projet consiste en l'élaboration d'un bâtiment vinicole, conforme aux réglementations administratives et environnementales, pour les besoins d'un viticulteur situé en Ardèche. Cet outil de travail doit s'intégrer de manière harmonieuse dans le paysage existant. Il doit être à la fois performant et le vecteur d'une image de communication. Les nouvelles installations, visibles depuis la route, s'établissent entre les mailles existantes du vignoble. L'organisation du chai est calquée sur le cycle de la fabrication du vin : réception de la vendange, fermentation, vieillissement, mise en bouteilles et conditionnement. La lisibilité des secteurs se fait par la différence des volumes (linéaires ou organiques), des matériaux (lisses ou granuleux) et des couleurs. Les matériaux écologiques tentent de répondre, au mieux, aux performances thermiques et hygrométriques exigées.

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