Gastronomie et arts de la table

Gastronomie et arts de la table : incubateur et pépinière d'entreprises
Publié par  : 
Charenton : 2004 , 2004
Type de document : 
TPFE
 - Description matérielle : 
114 p.
Langue du document : 
français
Résumé
Résumé : 

Dans le Faubourg Saint Antoine, cette proposition a pour but de développer des projets liés à la gastronomie et aux arts de la table en rendant viables les entreprises en développement au sein du centre (domaines de la cuisine, du vin, du pain, de la céramique, du verre...). Des espaces professionnels adaptés seraient également intégrés au programme (ateliers, bureaux, laboratoires) ainsi que des lieux ouverts au public pour permettre la découverte des produits innovants dans ces domaines.