Paysages de vigne et architectures du vin

Paysages de vigne et architectures du vin
Dans : 
La Pierre d'angle (où trouver cette revue ?), 2006, mars, no 41 (0753-5783)
Type de document : 
Article de revue
 - Description matérielle : 
p. 3-53 : ill.
Résumé

La qualité des cépages et la richesse des paysages viticoles français méritent d'être soulignées. La tradition millénaire que constitue la viticulture a contribué à façonner des territoires. Cependant, cette évolution est menacée par des concurrences économiques et une pression foncière accrue. Savoir-faire et patrimoine se composent de structures d'habitat ou d'exploitation caractéristiques, de bâtiments plus prestigieux ou de créations de chais contemporains. Leur sauvegarde nécessite une valorisation du patrimoine, une intervention foncière ou des actions d'urbanisme.