Quelques "parler-cuisine" aujourd'hui à Nantes

Quelques "parler-cuisine" aujourd'hui à Nantes
Dans : 
303 : arts, recherches et créations (où trouver cette revue ?), no XXXVIII, juil.-août-sept. 1993 (0762-3291)
Type de document : 
Article de revue
 - Description matérielle : 
p. 10-23 : photogr.
Langue du document : 
français
Résumé

Comment Nantes est le centre d'une région ou des pratiques culinaires se côtoient et ou des traces de ces anciennes manières de faire de dire et de manger subsistent.

Sujets Archirès :